中国食品网讯《赫芬顿邮报》近期援引国际乐施会(Oxfam International)的一项调查表示，2013年，食品生产公司在全世界内雇佣了超过十亿人，占了将近全球三分子一的劳动力。
在一份名为“品牌背后”的研究报告中，国际乐施会将目光锁定在全球最大的10家餐饮公司。报告称，“这10家公司控制了全球的食物。” 同时对人们的工作条件，环境都有重要影响。
“如果你细看全球粮食系统，会发现只有少数几家企业决定了食物供应链和消费的人选择的可能性。”美国乐施会私营部门主管Chris Jochnick表示。
这全球十大食品公司分别为：英联食品、可口可乐、达能集团、通用磨坊、凯洛格公司(加乐氏)、玛氏公司、Mondelez国际公司(即卡夫拆分后的公司)、雀巢公司、百事集团和联合利华。
这一些企业2013年的营业收入都高达数百亿美元，其中五家公司甚至拥有500亿美元的资产，其中四家在2013年的利润率超过了60亿美元，直招员工多达150万。
尽管这一些企业的广告、食品配料、劳动者关系会对数以百万人的生活甚至是环境产生重要影响。然而，通常情况下，这些公司却并不愿解决也许会出现的环境问题，与员工息息相关的问题，甚至是存在于整个供应链中的问题。Jochnick说，“这一些企业都没意识到自身对社会和环境可能产生的影响或促进。”
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