近日，以“共促绿色发展，共创农业未来”为主题的绿色农业专题论坛在首届中国国际供应链促进博览会（以下简称“链博会”）期间举办。相关政府部门代表、国际组织代表、专家学者等多余位嘉宾分享了有关绿色农业发展、农业现代化、智慧农业等观点。

  当前，国际形势复杂严峻，新一轮科技革命和产业变革深入发展，绿色低碳转型成为时代潮流，发展绿色农业是促进农业高水平质量的发展，推动绿色发展的必然要求，也是顺应消费升级、培育绿色消费市场的有力举措。

  联合国粮农组织（FAO）最新统计显示，2030年可持续发展议程进程已经过半，但是与粮食相关的目标停滞不前，甚至会出现倒退。2022年，全球7.35亿人面临饥饿，预计到2030年全世界可能仍有近6亿人深陷饥饿状况。全球粮食安全在处于零饥饿发展目标十字路口，面临自然资源退化、生物多样性丧失、极端天气频发以及人口迅速增长等巨大挑战。应对这些压力和冲击，全球粮食体系急需系统性变革，以提高资源使用效率，提高粮食消费效率和公平性，实现可持续的膳食健康饮食。

  “绿色农业恰恰是推动和实现这一转型的重要着力点，绿色农业意味着将绿色发展议程纳入农业粮食体系中，通过降低外部投入，提高循环效率，由此减少对自然资源消耗和对环境的压力。从根本上而言，绿色生产是确保农业和粮食系统可持续转型的核心。不仅如此，绿色农业需要贯穿于整个农业产业链全过程，无论对于传统型粮食供应链，过度型粮食供应链，还是现代式粮食供应链而言，从生产、加工、保存、贮存到向消费者运送和食物都一定要保证措施，每个环节当中有效利用资源，以改善社会环境和经济的可持续性。长远来看，绿色农业能够在一定程度上帮助建立更有韧性的农业ECO，从而使农业粮食体系具备扎实的预防、预判、消化、适应和转型能力。”FAO驻华代表处临时代办张忠军在提及绿色农业重要性时表示，粮食和农业涉及全世界60%的生产线，地球绿色化离不开粮食和农业领域的绿色化。FAO将与合作伙伴一起，积极致力于从气候智慧型农业、可持续森林经营、营养导向型农业、循环农业、数字农业、可持续价值链发展等不同维度，通过创新技术和模式，推动和促进农业绿色发展，并向其他发展中国家分享最佳实践和经验。

  以大数据、物联网、机器人技术和新一代人工智能里自主系统在农业领域的应用形成的“智慧农业”，正在创造很多崭新的应用场景。中国工程院院士、国家农业信息化工程技术主任赵春江介绍，这种由信息科技、工业技术和农业深层次地融合形成的全新的生产方式和生产模式，对重塑现代农业发展，特别是确保农业绿色和可持续发展具备极其重大意义，并正在作为未来农业的重要发展方式，得到全球高度关注。

  智慧农业的核心技术包括农业传感器、农业农村大数据、农业智能化装备等。“农业传感器是智慧农业发展第一步，也是了解农业系统各要素信息的关键环节。”赵春江介绍，目前中国农业农村大数据总量每年以30%—40%的速度增长，由传感器、物联网以及网络社区形成的大数据，可以构建起系统模型，解决农业生产中的关系问题。“目前从全球来看，无人驾驶拖拉机、农业机器人、无人机作为典型高端农业装备，在农业生产中作为一种产业形态发展迅速。中国的农机工业产值已达到4000多亿元，是全球农机大国。未来，基于自身创新和发展，特别是北斗卫星导航技术大范围的应用，将加速构建我国农机物联网以及使能设备的高质量大范围的应用，形成精准感知、智能控制、精细投入的智慧农业可持续发展全链条。”

  党的二十大报告提出，要“加快发展方式绿色转型”。当前，我国正在由农业大国向农业强国迈进，推动绿色农业、循环农业、低碳农业等发展模式，引领资源节约型、环境友好型新时代农业革命，加快实现农业领域碳达峰碳中和，是建设农业强国的内在要求。农业农村部农业贸易促进中心副主任宋聚国介绍，长期以来，我国政府格外的重视粮食安全和农业绿色发展，始终把解决好吃饭问题作为治国理政的头等大事，坚定不移践行“绿水青山就是金山银山”发展理念，不仅依靠自身成功解决了14亿多人口的吃饭问题、书写了亮眼的“绿色答卷”，而且为促进全球粮食安全与供应链稳定作出了重要贡献。

  加快转变农业绿色生产方式，稳步提升粮食供给能力。多年来，我国坚决守住18亿亩耕地红线亿亩高标准农田，化肥农药施用量连续6年下降，畜禽粪污、秸秆综合利用率和农膜回收率稳步提高，农业科学技术进步贡献率达62.4%。绿色、有机、地理标志农产品产量占食用农产品总量的比例达11%。农产品质量安全例行监测合格率达到97.6%。粮食生产实现“十九连丰”，总产量连续8年稳定在6.5亿吨以上，口粮自给率100%，谷物自给率95%以上，实际做到了谷物基本自给、口粮绝对安全。专用小麦、高油高蛋白大豆占比逐年提升，优质畜产品、水产品供给不断增加。

  坚定践行农业绿色发展承诺，多措并举推进节粮减损。2021年，国际粮食减损大会顺利召开，习主席专致贺信，呼吁各方携手合作推动粮食减损，为实现零饥饿、零贫困目标贡献力量。大会取得包括行动、机制、生产、流通、消费等方面的十项减损共识，发布《国际粮食减损大会济南倡议》，提出各国加强粮食减损的重点领域和合作方向，为推进碳达峰碳中和目标、实现可持续发展提供重要途径。

  持续发展农业绿色贸易往来，保障农产品供应链韧性。2001—2022年，中国农产品贸易额从279亿美元增至3343亿美元，年均增长12.6%；农产品出口额年均增长9.1%，进口额年均增长15.4%。 2022年，中国农产品进口2361亿美元、出口981亿美元，稳居全球农产品第二大贸易国、第一大进口国、第五大出口国。

  提及农产品进出口，宋聚国强调，当前，全球粮食供应链稳定和农业绿色发展依然面临严峻挑战，各国对农产品供应链可持续发展的诉求越来越强烈，对进口农产品的要求也慢慢变得严格。中国、欧盟、美国等国家和地区都出台了一系列推动农林业绿色可持续发展的政策，国际多双边场合也提出了诸多关于保护森林土地、应对气候平均状态随时间的变化等的约定。

  “在刚刚结束的《亚太经合组织第三十次领导人》非正式会议上，习主席提出‘亚太经合组织绿色农业合作倡议’，推动共建清洁美丽的亚太。中国愿与各方加强合作，一同推动农业绿色发展，共同维护全球粮食安全与供应链稳定。”宋聚国说，具体来讲，包括建设开放、透明、包容和非歧视的多边贸易体系。与世贸成员一道，争取尽早推动粮食安全公共储备等发展中成员广泛关注的议题取得积极成果，共同反对将粮食问题政治化、工具化和武器化，减少非必要出口限制，维护全球粮食产业链、供应链稳定畅通。共同建立更平衡的WTO国内支持规则体系，推动全球农业向绿色可持续发展转型，以更加公平、稳定的国际市场环境实现全球粮食安全保障。

  深化绿色农业领域的国际科技交流合作。科学技术创新是推动农业绿色发展的动力，是保障粮食可持续供给的重要支撑。我们愿与各方在数字农业、农机装备、生物育种和质量安全等领域开展务实合作，协同推进降碳、减污、扩绿、增长，推动农业生产、加工、销售等全链条各环节上的绿色转型，共同建立起更高效、更包容、更有韧性和更可持续的粮食系统。

  打造多双边开放共享合作平台。搭建政策对话和信息共享平台，分享农业绿色发展技术、经验，深化农业绿色发展政策交流、对接；搭建投资和贸易合作平台，推动农业绿色投资，加强项目对接，促进绿色、有机、地理标志农产品贸易，引导消费者绿色消费，推动农业生产方式绿色转型。“越是形势复杂，越需凝心聚力；越是任务艰巨，越需携手奋进。”宋聚国说，作为世界最大农产品进口国，中国将在推动绿色农业进程中发挥重要作用。

  近日，“结节你就常吃芋头”的话题登上热搜。记者在网络搜索后发现，竟有不少人听说过这样的说法。芋头本身美味且烹饪方式很多，但被传能够大大减少结节，还是令很多人感到疑惑，这能是真的吗？ 南京市中医院治未病中心余波主任直言，这样的说法绝对没相...

  本报记者 罗 晨 近年来，我国广泛开展以“三减三健”为主题的全民健康生活方式行动，“减油”是其中一项重要内容。但我国消费者怎么样看待食物中的脂肪呢？日前，科信食品与健康信息交流中心对此进行了专项调查，发现并总结了我国花了钱的人脂肪存在的6个误...