全球人均食物每日供应从1961年的2225大卡增长到2013年的2882大卡，这要归功于5条：农业科学技术（肥料、农药、育种），收入添加，食物价格下降（2017年价格低于1961年价格），运送和通讯的改进，民主的扩张和新闻监督。美国农业部的主张是，成年男人每天摄入能量在2200-2800大卡之间，成年女人在1800-2000大卡之间。在撒哈拉以南非洲，食物供应量从1961年的2004大卡添加到2013年的2465大卡，也就是说，这是世界上最赤贫的区域可获得的食物相当于1960年代葡萄牙的生活水平。
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