10月这些农副产品的价格已出现上涨！“涨价潮”开始了吗？_农副产品

每到年底往往是消费的旺季。就以猪肉消费为例，进入10月后，猪肉的消费量显著增加，带动的生猪价格都开始回暖。而10月都有哪些农副产品价格持续上涨了呢？

10月份，很多地区的猪肉价格已经降到了几块钱一斤，相比年初时三四十元一斤真的是便宜多了，大家又恢复了“吃肉自由”。十一期间，猪肉的消费就明显上涨。另一方面，随着天气慢慢变冷，肉类消费开始增多。消费的增长也提振了生猪价格，而猪价的回暖也带动着市场猪肉价格也会逐渐回升。

根据农业农村部的数据监测，本周猪肉批发价格有所上涨。18日，全国农产品批发商业市场猪肉平均价格为19.80元/公斤，比上周五上涨了3.5%。19日时，猪肉批发价格涨到了20.15元/公斤，比前日上涨了1.8%。而20日时，猪肉平均批发价格持续上涨为20.41元/公斤，又比前一日上涨了1.3%。

按照这个趋势，后续又是元旦和春节，猪肉价格后续的上涨动力仍然很强。因此，10月份确实是吃猪肉的好时候，爱吃猪肉的朋友不妨多吃一些吧。

10月初时，之前一直冲劲十足的“火箭蛋”终于出现了回落。要知道在七八月份时，由于蛋鸡产蛋率下降，供应偏少，鸡蛋价格一度涨到了6元以上，并且一直居高不下。而随着十一后天气变冷，蛋鸡产蛋率增加，价格也开始逐渐回落，部分地区已经跌破5元，到了“4字头”。但是近日由于南方受台风、北方受大降温的影响，部分地区担心运输问题，又开始了加大备货，于是再一次使蛋价升温，当前蛋价又回到了5元之上，有的地方已超过6元。

“菜比肉贵”的现象其实也并不算少见，以往也发生过不少这样的情况，具体来说都是阶段性的蔬菜供应减少，使得短时呈现供小于需的情况，于是出现了部分蔬菜价格上涨。

当前正处于秋冬转换之际，再加上天气突然降温再加上多日的阴雨，延缓了大棚蔬菜的生长周期，因此供应相对减少。根据监测来看，18日，28种蔬菜的平均价格就比上周五时上涨了3.5%，而19日时又比前一日上涨了1.3%，到20日持续上涨1.9%，而其中涨幅最大的蔬菜是菠菜、黄瓜、菜花等。

除了肉蛋蔬菜以外，调味品也迎来了上涨。上周海天味业就发布了部分产品的调价公告，决定对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格做调整，涨幅大概在3%~7%不等，新价格将于本月的25日开始实施。

涨价的问题大多还是受原料价格上涨以及运输成本增加而引发的。一方面，像酱油的主要的组成原材料大豆的价格就比去年同期上涨幅度达20%以上，而另一方面，受限电影响，上游原料的产能大幅缩减，供应减少使价格上涨。

虽然随着消费旺季的到来，很多农副产品迎来了涨价，但是也有“一跌”，比如淡水鱼的价格就出现了明显回落，当前很多淡水鱼像鲤鱼、草鱼等价格已回归到了往年水平。

综合来看，本轮涨价问题大多归结为3个方面：一是原料成本的上涨，二是能源等供应紧张导致限产；三是供需阶段性的错配。前两者在短期来看难以大幅缓解，因此价格短时也难有较大回落，而供需阶段性的错配问题会随着供给稳定后，价格就会逐渐回归。

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