农林牧渔——渔业——水产养殖行业分析报告_农副产品_欧宝电竞官方平台在线app下载 
 来源:农副产品 发布时间: 2023-12-20 浏览次数:1
农林牧渔——渔业——水产养殖行业分析报告

  在人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的行业。主要的有突出贡献的公司有国联水产、好当家、獐子岛、百洋股份。

  水产产业链是一个庞大的产业链条,上游的主要环节为饲料生产、种苗繁育及养殖、捕捞,中游业务为水产品加工及副产品综合利用,下游是水产品销售及终端消费,各子行业之间联动性很强。

  水产养殖是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。一般来说包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程,广义上也可包括水产资源增殖。水产养殖有粗养、精养和高密度精养等方式。粗养是在中、小型天然水域中投放苗种,完全靠天然饵料养成水产品,如湖泊水库养鱼和浅海养贝等;精养是在较小水体中用投饵、施肥方法养成水产品,如池塘养鱼、网箱养鱼和围栏养殖等;高密度精养采用流水、控温、增氧和投喂优质饵料等方法,在小水体中进行高密度养殖,从而获得高产,如流水高密度养鱼、虾等。

  根据联合国粮食与农业组织(FAO)发布的2020年《世界渔业和水产养殖状况》报告,水产养殖产品占全球鱼类总产量的46%,占人类鱼类食用量的52%。中国的产量稳居全球第一。随世界各国对海洋资源保护的重视慢慢地提高,未来的渔业发展将越来越依赖水产养殖。根据国家统计局发布的数据, 2021年全国水产品总产量6693万吨,同比增长2.2%。其中水产品养殖产量就超过5000万吨。

  随着工业的发展和城市扩容,沿海、城郊优良的渔业水域、滩涂被大量占用,传统的养殖区域受到挤压,部分宜渔水域受到污染,鱼类的产卵场遭受破坏,珍稀水生野生动植物濒危程度加剧,国内渔业资源将越来越紧张。而国际社会对公海渔业资源管理日趋严格,各国对公海资源开发争夺日益激烈,对专属经济区资源的管理也越加重视, 渔业资源的刚性约束将成为今后长时期制约我国渔业可持续发展的主要因素。

  随着经济的发展和人民生活水平的提高,国内外消费市场对水产品质量安全要求慢慢的升高。但目前我国部分渔业水域环境质量下降,导致水产品被污染的几率增加;水产养殖不合理用药现象及水产品药残超标事件偶有发生; 部分加工公司质量风险防范意识不强,工艺流程中仍存在使用禁用物质或掺假使假行为; 水产品质量安全尚存在诸多隐患,使得我国养殖水产品的质量安全问题备受社会舆论关注,给国内消费者造成消费阴影, 亦影响我国水产品在国际市场上的声誉。

  水产行业是资金、技术及劳动力密集型产业,也是自然资源依赖型产业,水产品作为食品,亦存在很明显的食品安全质量安全壁垒。“ 国以民为本,民以食为天,食以安为先” ,产品质量安全是人类生存的基础,社会稳定的保障。它不仅关系着人们的健康和生命安全,而且还影响着经济的发展和社会的稳定。鉴于水产品质量安全的及其重要的作用,国家也日益提高了对农产品质量安全的重视程度,相继出台的有关政策法规体现了国家对实现全民性的产品质量安全的决心。 近年来食品安全质量安全问题频发,国外主要水产进口国纷纷提高了对进口水产品的质量安全要求,一些大的采购商要求供应商通过 BRC、 ACC之 BAP 等认证,水产行业质量安全壁垒越来越高。

  水产养殖存在很明显的区域性,对水域、气候、生态环境的要求较为严格,养殖环境直接影响到养殖生物能否生存,并将直接影响产品口感、规格、品质。水产加工依赖上游原材料的稳定供应,前期进入的水产加工公司与备案养殖户保持稳定合作的供应关系。资源壁垒要求进入企业一定拥有适宜水产品养殖的海域(水)资源。

  水产行业各环节都存在较高的技术壁垒,如水产种苗选种育种、种质提纯复壮、饲料营养添加剂的研发、健康养殖技术、水产品精深加工能力及加工副产品综合利用技术开发等都需要企业投入较大的人力、物力、财力进行持续研发。资金规模壁垒随着时下人们对水产品质量安全的高度关注,要满足那群消费的人“从养殖基地到餐桌”的健康、安全水产品需求, 需要水产企业投入较大的资金,保证原材料的质量安全,购入先进的加工设施、检测设备,建设产品质量安全管理体系。

  水产加工公司的主要成本系原材料成本,而水产养殖成本大多分布在在饲料费用、苗种费用等方面。总体上看,随着国内育苗技术的不断成熟,苗种质量和出苗量均会有较大幅度的提高,苗种成本呈下降趋势; 饲料成本方面,豆粕、鱼粉、鱼油等原材料在饲料成本中占比较高,随着饲料营养配方的不断改良,鱼粉、鱼油等原材料对饲料生产所带来的成本影响将逐渐下降。随着我们国家经济的持续发展和居民生活水平的逐步的提升,国内水产品消费仍将保持长期稳定增长,资源瓶颈和消费需求还将推动水产品价格的上涨。产品价格的上涨和苗种、饲料费用的下降将淡化另外的成本增加的影响。

  水产品加工业目前是一个总体利润水准不高且相对来说比较稳定的产业,根本原因系我国目前水产品加工产业主要以初加工为主,加工附加值较低,精深加工产品少,加工技术水平整体较低。随着水产品加工技术的突破和推广,更多的生物、食品等加工技术应用于水产品加工产业,产品附加值会有较大提高,水产品加工业利润水准将会显著提高。

  水产品供给受养殖资源、养殖技术、自然灾害、水产疾病、季节性因素等影响,需求受宏观经济、居民收入水平等影响较大。居民收入的稳步增长以及对水产品的旺盛需求是推动水产品价格持续上涨的根本性因素。品牌亦是影响产品价格的主要的因素,国内目前注重提供差异化产品及服务的水产品牌企业较少,随着部分注重研发能力、产品质量安全的水产有突出贡献的公司开始实施品牌及营销渠道建设,该等企业产品价格将明显高于市场水平。

  食品安全、质量上的问题涉及消费者的身体健康和生命安全, 一些重大食品安全事件甚至涉及社会安定和国家安全。水产品属于基础食品,水产企业的产品安全、质量等必然的联系到企业的市场及生存空间,成为企业的立足之本。存在食品安全风险隐患的企业将逐步被市场淘汰,而具备食品安全意识,质量控制体系严格完善,能为广大购买的人提供安全、健康产品的水产企业将获得长足发展。

  经过二十世纪八九十年代的过度捕捞,深海鱼种群的数量急剧下降,海洋生态环境遭到破坏。为了维持生态平衡和保护有限的天然资源,世界各国纷纷出台相关措施打击过量捕捞和非法捕捞行为,个别捕捞配额制已普遍为各国接受。国际水产品市场的供求矛盾为水产养殖业提供了客观需求,随着选种育种技术、养殖技术和工程技术水平的不断提高,加上各国政府的大力支持,水产健康养殖业发展前景巨大。

  “ 科学技术是第一生产力” ,科技在水产业发展中起到重要的作用, 不管是国家还是地方的产业政策均对水产业提出了“ 科技兴渔” 的发展方向。水产业要实现健康可持续发展,必须以科技发展为基础,加大对水产业的科技投入是行业发展的趋势。

  中国已确定海洋渔业发展的战略重点为海水养殖和水产品精深加工,制订了“ 压缩近海捕捞,大力发展养殖,拓展水产加工” 的渔业产业结构调整思路。水产品精深加工和综合利用是渔业生产活动的延续,随着水产捕捞业和养殖业的发展而发展。水产精深加工业具有高附加值、高科技含量、高市场占有率、高出口创汇率等特点,发展前景十分广阔。国际水产品加工业的发展主要呈现如下趋势:第一、低值水产品综合开发利用速度加快;第二、优质水产品深加工品位提高;第三、合成水产食品发展潜力巨大;第四、保健美容水产食品备受青睐。因此,提高水产品加工的科技含量、开发多元化水产食品、产品加工向深加工及保健品方向发展,是我国水产业发展的必由之路。随着全球经济一体化进程的不断加快,国内海水养殖和加工格局将发生根本性改变,发展精深加工,提高水产品的附加值成为水产品加工发展趋势。

  随着居民家庭可支配收入的提升, 居民消费结构逐步升级,消费习惯和消费观念也发生了深刻变化,由“温饱型”向“营养型”、“健康型”转变, 自然、绿色、健康的水产品备受人们的青睐,我国水产品消费将会迎来持续快速增长。目前国内水产品加工总体呈现出产品附加值偏低、产品同质化、质量安全难以保障等特点,市场竞争无序,且普遍存在掺冰过多、缺斤少两等诚信问题。行业发展至今尚未出现知名品牌,整合空间较大。

  水产品加工过程中会产生大量的副产品,如虾头、虾壳、鱼骨等。该等副产品综合利用具有较高的经济效益,亦能解决水产加工企业产生的环保问题,促使公司的经济发展模式从传统的“原料—加工—废弃物”单向经济发展模式向“原料—加工—废弃物综合利用”循环经济发展模式转变。通过完善产业链,加强副产品综合利用将对水产企业发展起到较大推动作用。国家政策亦大力推进水产品加工副产品的综合利用。随着发达国家和我国对水产品加工副产品综合利用的开发和投入不断加大,副产品综合利用从长远的角度来看将会得到更加深入及广泛的发展,在医药、食品、环保、化工等各行各业得到广泛的应用。有利于提高资源利用率和产业整体利润水平, 促进农业增效、农民增收和社会主义新农村建设。

  罗非鱼,俗称非洲鲫鱼,原产于非洲,具有适应性强、不易患病、生长迅速,肉质细嫩、营养丰富,无肌间刺、易于加工等特点。该鱼生长温度 16~38℃,适温22~35℃,生长周期约 6 个月,在我国主要产于广东、海南、广西、福建四省,具有较明显的区域性与季节性。

  罗非鱼是国际上养殖最广泛的品种之一,具有规模化养殖、全球化消费等优势,是继三文鱼和对虾之后第三大国际贸易水产品,被世界水产协会称为“21 世纪鱼类食品”,并被联合国粮农组织( FAO)列为人类六大主要食品之一和向世界各国推荐的适宜养殖品种,是世界水产业重点科研培养的淡水养殖鱼类,被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。

  罗非鱼用途广泛,加工利用率高。除鱼肉可用于加工成冻鱼片后生产出各种精深加工食品外,罗非鱼的鱼皮可用于提炼出高品质的鱼皮明胶,鱼鳞可用于提取胶原蛋白,广泛用于生物医学材料、化妆品、食品及保健品等功能性产品中;鱼脑可用于提取脑活素、鱼脑蛋白,鱼头鼻软骨可用于提取硫酸软骨素,鱼肠、鱼胃及鱼肝脏等内脏可用于提取各类蛋白酶,这些均广泛运用于生物制药与营养保健品领域;鱼骨除可以制成脆香鱼骨、鱼骨酥等休闲食品外,还可以用于提取活性钙。

  罗非鱼是世界性养殖鱼类,其养殖和消费遍及世界 100 多个国家和地区,以其肥大肉厚、肉质细软、口感鲜甜、蛋白质含量和营养价值高等优点,逐渐成为深海鳕鱼的替代品,深受欧美、亚洲、中东等国家和地区消费者的青睐,国际市场的需求量不断增大,美国是全球罗非鱼主要进口国,欧洲市场上,英国、法国、西班牙、德国、荷兰、比利时是主要的罗非鱼消费国, 欧洲罗非鱼消费主要依赖进口。 亚洲国家和地区中,罗非鱼的主要区域性市场在中国大陆、中国台湾、菲律宾、泰国、印尼等东南亚和远东地区,该等市场罗非鱼需求基本可达到自足。

  亚洲是全球罗非鱼养殖产量增长最快的地区。中国大陆、中国台湾、泰国和菲律宾是主要生产国和地区,其中,中国大陆罗非鱼产量全球第一,这一产量优势在未来仍将进一步扩大;南美洲是罗非鱼第二大产区,包括加勒比海、牙买加、厄瓜多尔、哥斯达黎加和哥伦比亚等国家和地区;非洲虽然是罗非鱼的发源地,养殖已有数世纪,特别是热带和亚热带地区,但养殖产量并不高,以尼罗罗非鱼为主,最主要的养殖国为埃及。

  从罗非鱼加工企业典型的商业模式来看,主要分为两种类型:单一的加工厂模式和“公司+基地+农户”模式。

  该模式的罗非鱼加工企业只进行水产品粗加工和低端市场的销售,多数小规模企业主要是收取加工费用,为较大型企业提供OEM加工服务。该种模式的罗非鱼加工企业地域性较强,企业利润水平较低,资金实力较弱,不能有效地控制原料鱼供应数量和品质,没有品牌效应,很难拓展高端市场的销售。这种模式是国内中小型罗非鱼加工企业的主要模式。

  以大型的罗非鱼加工企业为龙头,在辐射范围内通过市场影响力或收购合同带动区域性养殖基地的发展,并带动养殖户加入产业链条。一方面解决了大规模生产所需的原料鱼的供应;另一方面通过罗非鱼的加工和精深加工及发展远距离运销以解决大规模养殖水产品的销售和提升产品附加值的问题。该模式中的“公司”居主导地位,基地一般由“公司”构建,主要负责示范带动农户养殖,并提供种苗、饲料和养殖技术服务。这种模式比较依赖产业链分工和合理的利益分配机制,对“公司”的产业链配套、区域布局、供销规模、品牌信誉、资金实力等方面的要求较高。

  水产养殖环境直接影响到养殖生物的生存、产品口感、规格及品质。罗非鱼作为热带性鱼类,适宜生长水温为 22℃ -35℃,生存临界最低水温为 9℃左右。我国罗非鱼主要产于广东、海南、广西、福建等省区,同时鲜活原料鱼不适于远距离运输的特点决定了加工企业必须就近建厂。因此能否掌握稳定可靠的符合品质要求的原料鱼资源是加工企业能否于行业中立足的基础。

  食品安全关系到消费者的健康和生命安全,近年来各类食品安全事故频发,引发了消费者及政府部门对食品安全的高度重视,各国纷纷通过立法加强对食品安全的监管。发达国家作为水产品的主要进口国更是建立了严格的检测标准及准入制度。除此之外,一些大的采购商还要求供应商通过 BRC、ACC之BAP 等高端认证,水产行业食品安全壁垒越来越高。

  罗非鱼产业涵盖养殖、加工、副产品加工、销售等环节,其上游的农业生产属性表现出占有资源的重要性,但农业生产的特殊性又使得其无法有效地抗击自然风险。因此,单一从事某一环节的生产无法实现效益最大化并有效抵抗风险。通过产业化规模运作,能够有效地整合各环节的资源,提高原料的利用效率,并将市场波动的风险于内部消化,实现效益最大化。新进入的企业往往很难在短期内实现在产业链各环节的布局,先入者有较明显的竞争优势。

  罗非鱼产业各环节都存在较高的技术壁垒,如种苗选种育种、种质提纯复壮、饲料营养的研发、健康养殖技术、产品精深加工技术及副产品综合利用等环节都具有较高的技术含量,需要持续的研发投入

  罗非鱼属热带鱼类,其生长温度为 16~38℃,适温 22~35℃,养殖存在较为明显的季节性特征,在国内一般每年的 6 月至 10 月为罗非鱼的养殖旺季,11月至次年3月为养殖淡季。罗非鱼养殖的季节性特征造成种苗、饲料及加工企业均存在较强的季节性特点。

  一般而言,饲料销售的季节性与罗非鱼养殖季节性相同;而下游罗非鱼加工行业每年9月至次年1月为加工旺季,其中11月至12月为最主要的加工旺季,而 2 月至 6月则为传统加工淡季。

  罗非鱼养殖依赖于水温、水源等自然条件,具有明显的区域性。从全球来看中国大陆、台湾、东南亚、拉美及非洲是主要的养殖区域,而国内 90%左右的罗非鱼养殖集中在广东、海南、广西、福建四省。因此,在养殖资源日益稀缺的背景下,对优质养殖水域资源的争夺将成为行业竞争的重要特征。掌握适鱼资源,拥有稳定原料鱼供应的企业能有效扩大经营规模,提高经营效益。

  相对其他水产养殖产品,罗非鱼具有适应能力强、易于养殖、饵料系数低、生长快、病害较少等特点,因此,其养殖过程中较少用药,成为富有竞争力的水产养殖种类。具备食品安全意识、质量控制体系严格完善、能为消费的人提供安全和健康产品的水产企业将获得长足发展。

  目前国内水产行业的集中度仍较低,单一从事某一环节的生产都无法实现效益最大化并有效抵抗风险。罗非鱼龙头企业通过构筑完整产业链进行规模化经营能够有效地整合各环节的资源,提高原料的利用效率,并将市场波动的风险于内部消化,实现效益最大化。因此,龙头企业带头进行行业整合以实现规模化、产业化经营成为行业发展的必然趋势。

  我国对虾养殖的主要品种为南美白对虾、 斑节对虾、 中国对虾、 日本对虾和其他对虾种类(长毛对虾,墨吉对虾,新对虾系等)。南美白对虾占总产量的 70%左右,已成为我国对虾养殖中的绝对优势品种。 南美白对虾原产于太平洋西海岸至墨西哥湾中部, 该虾生长快、抗环境变化能力强、抗病毒性强、 营养价值高、肉味鲜美、加工出肉率高, 是目前世界水产市场的主要对虾品种。

  我国对虾养殖主要集中在广东、广西、海南三省,其产量和出口量均占全国的50%以上。 广东对虾产量养殖及加工主要集中在湛江、汕头、中山、阳江、茂名等地区。 湛江是我国最大对虾出口城市及最大的对虾交易集散地我国对虾养殖产量中约70%在国内销售。因区域资源、经济发展水平、传统饮食消费习惯和消费水平问题,对虾产品销售集中在珠江三角洲和长江三角洲地区,东北、华北区域以消费冷冻对虾为主,我国的中西部地区和内陆农村人均水产品消费量较低,市场潜力巨大。

  部分水产品养殖存在季节性。对虾的养殖存在较为明显的季节性特征,以南美白对虾为例,其生长水温为 15~38℃ ,最适宜生长水温为 22~35℃ , 对高温忍受极限达 43.5℃ ,对低温适应能力较差,水温低于 18℃ ,其摄食活动即受影响。12月至3月为对虾养殖淡季,一般 4月至11月为对虾养殖的旺季。对虾养殖的季节性特征导致种苗、饲料及加工企业均存在较强的季节性特征。一般而言,种苗销售的旺季为 3 月至 10 月,销售淡季为 11 月至次年 2 月;对虾饲料销售的旺季为 4 月至 11 月,销售淡季为 12 月至次年 3 月;对虾加工销售的旺季为 6 月至 12 月,淡季为 1 月至 5 月。

  目前,大部分对虾加工企业集中在沿海地区,自然条件差异决定了产业分布,水域品质和养殖环境也影响着水产品的品质和营养价值。随着海洋污染的蔓延和土地资源的日趋稀缺,对优质养殖水域资源的争夺将成为水产行业竞争的重要特征,拥有稳定原材料供应的水产企业能有效扩大经营规模,提高经营效益。

  不同国家、地区的饮食习惯存在较大差异,对水产品的需求亦存在不同程度差异。如美国、欧盟等国家以食用冻虾为主,我国香港及其他沿海城市则喜好鲜活对虾,而我国内陆省市对冻虾接受程度则相对较高。 随着人们生活水平的提高及饮食习惯的改变,对深加工食品的需求亦逐步增加且日益多样化。

  虾夷扇贝是扇贝科、扇贝属贝类。贝壳大型,壳高可超过20厘米,右壳(有足丝孔的)较突,黄白色;左壳稍平,较右壳稍小,呈紫褐色,壳近圆形。壳顶两侧前后具有同样大小的耳状突起。虾夷扇贝一般分布于底部比较坚硬、淤泥少的海区和水深不超过40米的沿岸区。

  虾夷扇贝适宜分布混有小石块的柔软砂场。硬度较大和软泥底质对贝苗生长和生存有严重的影响水深以20-30m为宜。过浅易受风浪冲击,使贝苗处于不稳定状态影响其生存和生长。

  温度是引起虾夷扇贝生理活动变化的重要因素之一。虾夷扇贝生长温度范围5-20℃, 15℃左右为最适宜生长温度,低于5℃生长缓慢,到0℃时运动急剧变慢直至停止;水温升高到23℃时生活能力逐渐减弱,超过25℃以后运动很快就会停滞,虾夷扇贝还是高盐种类,适宜盐度范围为24‰-40‰。相关研究证实:温度变化特别是温度骤然变化显著影响虾夷扇贝的生理状态。温度的骤然升高,特别是高温度范围的骤然波动会影响扇贝的存活。冷水团的低温及变温、辽南沿岸流锋面影响、营养盐变化等综合因素的异常变化对生物生长、存活影响很大。

  底播增殖方式使养殖虾夷扇贝业务受所处海域的自然环境影响较大。养殖海域一旦发生台风、风暴潮等自然灾害,或大面积发生严重的水生动物疫病,以及赤潮、溢油等环保事故,会危及到养殖产品的生存安全,从而影响虾夷扇贝的存活。

  厄尔尼诺现象导致海面温度变暖;拉尼娜现象表现为赤道太平洋冷水域中海温异常降低。此类全球气候变化可能对养殖区域水温变化及在养生物状况产生影响。

  饵料受光照、温度、降雨、营养盐、海洋动力影响显著,特别是对深水区域的饵料生物负面影响更大,易造成虾夷扇贝的基础摄食率不足,生长趋慢和营养积累不足;养殖量,尤其是上游养殖量的变化,也在一定程度会影响饵料供应。

  作为生态系统的一部分,海星等虾夷扇贝的敌害在海洋牧场中长期存在。控制海星等敌害是海洋牧场建设的功能性工作之一。

  是指在一定时间内生态系统可以支持的最大生物量,或是在一定时间内生态系统可维持最高产量同时又不影响生长速率的养殖密度。随着海域开发进程的加快,海域养殖面积快速增加,养殖海域贝类生物量以及养殖密度的增加,导致浮游植物、颗粒有机物、营养盐等发生变化,直接影响贝类摄食饵料的质量与数量,从而影响贝类存活质量。

  公司建立了覆盖种苗、饲料、养殖、加工及销售各环节的完整产业链,在此基础上实现规模化经营,并推行标准化养殖模式,为备案养殖农户提供优质种苗供应、饲料供应、养殖示范及技术支持(包括养殖模式、水质调控、科学投喂、投入品控制、疫病预防、用药、质量管理、培训等)、 成虾回收等一站式服务。公司产业化经营模式如下图所示。

  捆绑经营主要内容捆绑经营模式系公司基于完整产业链优势,为备案养殖户提供种苗、饲料供应、养殖示范及技术支持、成虾回收等服务的创新经营模式。

  公司构筑了集种苗、饲料、养殖、加工及销售为一体的完整产业链,拥有强大的研发实力和技术服务团队,为备案养殖农户提供优质种苗供应、饲料供应、养殖示范及技术支持(包括养殖模式、水质调控、科学投喂、投入品控制、疫病预防、用药、质量管理、培训等)、成虾回收等一站式服务,公司通过种苗改良及饲料营养配方改良,加强养殖疫病防治,科学推广健康养殖,降低其养殖风险,保障养殖户增产增收;公司原材料的质量安全与稳定供应亦得到有效保障,并能进行规模化生产,提高经济效益。随着公司一站式养殖服务内涵的逐步的提升,公司与捆绑养殖户建立了日益紧密的利益联结关系。

  在利益捆绑的基础上,公司、国联种苗、国联饲料与部分质量意识较强、合作关系较好、养殖规模较大、信誉良好的备案养殖户签订《捆绑销售协议书》,约定同等条件下优先收购条款等方式,保障了协议各方的利益。契约捆绑取得较好示范效果,随着公司种苗及饲料产品品牌影响力的不断提升,预计契约捆绑将在公司养殖备案户中有效推广。

  公司实行产业化经营,国联种苗主要引进南美白对虾优质良种,采取预付款方式;国联饲料主要采购鱼粉、豆粕、鱼油等饲料原材料,付款方式以现款现货方式为主,部分供应商给予公司 15~60 天账期。水产加工主要采购对虾及罗非鱼,以现款现货为主,对虾系公司最主要采购原料。

  公司以计划性采购为主, 主要采用订单式采购与预测相结合的采购模式。采购部根据客户订单,组织采购不同规格的原料虾;因对虾养殖存在较为明显的季节性,每年 1~5 月为供应淡季, 6~12 月为供应旺季,虾价较上半年低,为平滑经营季节性,节省原料采购成本,公司一般于供应旺季有计划的储备存货满足淡季生产需要。公司对虾采购地以国内为主,均来源于公司备案支付宝搜索数字:789569422 领红包!殖场,同时也存在少量跨国采购。

  公司具备完整的产业链,依托捆绑经营的创新商业模式和高效的供应效率,公司可根据客户需求快速组织生产。基于上述优势,公司以订单组织生产为主。

  外销业务中,公司主要通过展会或者业务机会与客户进行初步接触,需通过客户的合格供应商评定。

  内销业务中,公司以订单为主,亦根据市场需求组织生产。采购部根据订单情况组织原料采购,生产部根据营销中心计划做好生产计划安排;并通过物流公司配送产品。公司内销网络目前以代理商为主,一般要求客户现款现货,对部分信誉较好且交易量较大的客户给予一定信用额度,账期一般不超过 30 天,亦存在部分客户预付货款的情况。 公司主要生产、销售流程如下图所示。

  公司致力于成为国内领先的罗非鱼水产食品综合提供商,遵循罗非鱼全产业链横向规模化和纵向一体化的发展战略,公司围绕“罗非鱼全产业链”的战略布局,积极从横向进行规模扩张,同时稳步向下游延伸产业链。公司在进行横向扩张时除采用新设公司外,还采取收购股权、参股合作等模式,上述方式有利于公司迅速熟悉新的业务区域和控制投资风险,有利于充分调动当地资源为公司的快速拓展服务。在纵向延伸方面,公司大力实施综合开发和深度开发,并对重点区域实施配套开发,通过对相关业务进行有机整合,发挥产业协同效应。目前公司已初步形成了“以水产食品为核心,以水产饲料为重点,以水产养殖为基础,以水产食品精深加工和水产生物制品为重点突破方向” 的产业布局,通过产业链的延伸和整合,初步形成了相关业务协同、配套发展的格局。

  由于水产饲料、水产养殖、水产品加工、水产生物制品等产业链各环节关联度较高,饲料、养殖业务又存在天然的运输半径,导致水产产业链有很大的区域性,企业需要在饲料、养殖、水产品加工上进行一条龙建设。公司业务起源于南宁地区,在多年生产经营过程中,业已在南宁形成一整套相关业务配套发展的成功经验。公司拟下一步在广西省内及周边省份推广复制此种模式,采取区域化经营、配套开发以降低成本,发挥协同效应。

  公司凭借先进的科研与创新能力,积极推进副产品综合利用,发展循环经济,节能减排。公司致力于将“一条鱼”工程的价值开发做到极致,通过利用罗非鱼工艺流程中的鱼皮、鱼鳞及各类副产品开发出了鱼粉、鱼油等各种水产饲料原料及其他生产生物制品,初步实现了从“食品”到“食品及生物保健品”的产业模式升级,形成了独具特色的罗非鱼产业链循环经济模式,不仅取得了较好的经济效益,同时产生了良好的生态效益。未来,公司将进一步做大做强罗非鱼循环经济,提高产品的附加值和企业的综合效益。

  受鲜活水产品运输半径和养殖区域分散的限制, 公司本着“就近采购、 就近加工”的原则,在广西、广东的罗非鱼主要养殖区域设立了多家分支机构,并采取“区域布局、统一管理”的商业运作模式。这种商业运作模式降低了运输、采购、销售和技术服务成本,保障了公司原料鱼的充足供应及饲料的销售,便于公司业务模式的推广和整体复制,发挥产业协同效应,提高了公司的经营效率,同时有力地促进了当地养殖户经营的产业化、规模化和专业化。

  公司在长期的业务拓展过程中,已在南宁及周边地区探索出适合水产养殖行业及公司特点的、创新的“公司+基地+农户”的合作模式,该模式一方面稳定了公司原料鱼的供应来源,弥补了公司在水产养殖业务规模方面的不足,保障了食品安全,同时促进了公司水产饲料的销售;另一方面引导合作农户向规模化、产业化方向转变,提高其抗风险能力,使其伴随公司持续成长。

  公司采购的主要原材料有罗非鱼原料鱼以及豆柏、鱼粉、菜粕等饲料原辅料,不同业务的采购模式有一定区别。

  公司饲料生产所需的豆柏、鱼粉、菜粕等原辅料主要来自于饲料原料供应商,以计划性采购为主,主要是采用订单式采购与预测采购相结合的方式。为节省原材料采购成本,公司一般于供应旺季有计划的储备适量存货以满足淡季的生产需要。

  公司水产品加工业务生产所需原料鱼主要来自于合作备案养殖户,少部分由公司下属养殖公司提供。公司采取计划性采购, 按照每个客户的订单需求有计划地安排养殖户捕鱼。

  公司饲料主要销往南宁及周边地区的合作农户。公司根据当地养殖品种、养殖习惯及养殖周期的特点有计划地安排饲料生产。在需求淡季时根据过往销售经验及年度销售预测有计划地储备适量存货以满足旺季时的需求。

  公司养殖业务主要通过自有备案养殖基地进行示范养殖。公司养殖的罗非鱼直接销售给公司下属加工厂,销售价格采取市场化定价原则,按同期同类产品的市场价格销售。

  公司水产加工食品的销售主要面向国际大型水产贸易商,销售模式均为买断。企业主要通过国内外水产品展会与国外客户进行接触,在通过客户的合格供应商评定后为其供货。

  (注:文章参考百洋股份2021年年报、百洋股份招股说明书;大湖股份2021年年报;国联水产2021年年报、国联水产招股说明书;好当家2021年年报、好当家招股说明书;獐子岛2021年年报;词条解释;萝卜投研数据图表)



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