作为佛山市重点保供企业之一，佛山市三水日日升商业连锁有限公司总经理蒙灿雄异常忙碌，11日晚上只睡了2个小时。当晚，他连夜统筹协调，增加商超物资储备，并配备白天区域核算检验测试采样点生活物资。

  4月12日，在日日升（恒达店）内，记者看到了蒙灿雄忙碌的成果：大米堆成了1米多高的小山，食用油摆满了2米高的货架，各类新鲜蔬菜和肉类也铺满了货架。“目前，超市生活物资均成倍供应。大部分粮油、新鲜水产售价与月初相同，蔬菜、肉禽价格也保持在合理浮动范围内，物价平稳。”蒙灿雄说。

  民生无小事。疫情防控期间，“菜篮子”“米袋子”“肉盘子”是市民最关心的话题。连日来，佛山市在加强疫情防控的同时，紧盯民生保障重点领域，全力做好居民日常生活物资供给。佛山日报记者连日来兵分多路，走访超市、农贸市场了解到，佛山五区蔬菜、肉类供应充足，其余各类物资备货充足，价格秩序良好，市民淡定选购。

  据佛山市新冠病毒肺炎疫情防控指挥办生活物资保障组统计，目前，全市蔬菜总供应量已达到本轮疫情前供应水平，能够很好的满足我市居民的蔬菜需求水平，价格平稳。此外，全市储备粮供应可满足全市6个月的需求量，地方储备食用油可满足1个月的需求量，食盐可满2个月的需求量。

  4月12日，在佛山市三水日日升超市（恒达广场店）内，新鲜蔬菜摆满货架，菜价保持稳定，市民正在选购。/佛山日报李国珩摄

  “您好，进店请先扫码打卡并测量体温。”4月12日上午9时，嘉惠粮油连锁人民路店迎来了不少前来选购的市民。一旁的货运通道前，店员正在从小货车上将新到的大米搬入仓库。

  走进店内，只见花生油、调味品、牛奶、大米、面粉、鸡蛋等生活物资被摆放得整整齐齐，顾客们正佩戴着口罩挑选心仪商品。该店为嘉惠粮油连锁的总店，占地面积接近1000平方米，属于仓储式超市，其内商品从粮油、调味品到副食、日用品应有尽有。

  作为禅城区国资系统内的粮油连锁门店，嘉惠粮油连锁为禅城区储备粮油有限公司的主营业务之一。其除了面向市民销售商品外，还承担着部分应急物资供应职能。禅城区粮油公司副总经理张玉霖介绍，近日，嘉惠粮油连锁的销售量翻了一番，但在各门店内，物资供应仍十分充足且价格稳定。

  目前，嘉惠粮油连锁各门店内销售的商品种类达到3000多种，仅粮油品类就达到1000多种。当门店商品储备不足时，工作人员会及时联系供应商供货，以此来实现物资供应的动态稳定。“我们已建立完善的应急预案，紧急状况下可以从各地调动近千吨物资，足以满足禅城市民需要。” 张玉霖说。

  顺德区的各类生活物资供应同样十分充足。在位于顺德区大良云景路的金业购物中心超市，记者看见，绿叶菜品种齐全，本地时鲜、外地绿叶菜摆满了货柜，萝卜、茄子、土豆等商品也是堆得满满地等待顾客挑选。“买了点大白菜、土豆、番茄、排骨等，够吃了，明天再来买。”市民王林娇说，这几天，超市的绿叶蔬菜、肉类供应都和充足，每次来都可以买到想买的商品，自己一点都不担心断供。

  疫情发生后，市生活物资保障组按市委市政府工作部署迅速行动，督促全市大型农产品批发商业市场及大型保供商超在落实好疫情防控措施的前提下进一步调配蔬菜资源，加大蔬菜供应量，同时，要求批发商业市场经营方优先供应本地。目前全市农产品批发市场蔬菜总供应量达4500吨，已达到疫情前供应水平，能够很好的满足我市居民的蔬菜需求。

  据了解，除蔬菜外，佛山市其他生活物资供应同样储备充足，供应平稳。其中全市储备粮供应可满足全市非流动人口6个月的需求量，地方储备食用油可满足1个月的需求量，食盐可满2个月的需求量。全市共有重点保供骨干企业108家，生活必需品生产基地14家，农产品生产基地62家。

  嘉惠粮油连锁人民路店的仓库内，一包包大米被摆放整齐。/佛山日报记者王韬量摄

  在保障线下门店物资供应的同时，佛山各大商超更充分的发挥电子商务平台的力量，保障居民群众生活物资的购买需求。

  4月12日，家住高明江滨香格里的市民陈晓晴在日日升香江超市的线上平台“日日升生活”小程序下好单后，坐等蔬菜、肉类和水果送货上门，省去了跑腿的麻烦。该平台肉禽蛋类、水果、蔬菜等供应量充足，种类丰富。此外，该平台配送的部分生鲜、粮油还搞优惠促销活动，受到不少市民青睐。

  高明日日升香江商业有限公司文汇店店长张新说，“日日升生活”小程序让疫情下的市民可以完全放心“买买买”，为广大高明群众提供配送到家的服务。因近期线上平台的部分生鲜、粮油推出惠促销活动，叠加疫情的影响，市民线上选购生鲜的需求显著增加，其余食材的线上订单量与往日基本持平。

  不止在日日升超市，中港城大润发超市和京柏城沃尔玛超市等连锁超市和大型商超，也分别通过小程序和电子商务平台开通了线上接单服务。其中，大润发超市近两日的米面粮油、果蔬、肉禽蛋等民生商品物资线上采购量更是较之前增长近2倍。针对订单量激增的情况，大润发超市近期保持高效运转，并通过增派人手、提升运力，全力保障订单配送。

  大润发超市副总经理梁旭华介绍，该超市已全面启动应急预案，果蔬、肉禽蛋、米面粮油等备货量均在正常的2倍以上，并将持续做好货源组织、仓配产能、分拣配送等相关工作，保证民生商品供应充足，价格平稳。

  而沃尔玛超市也加快“京东到家”“沃尔玛到家”线上平台订单的拣货与配送速度，该超市民生物资线日开始降至与平日一样。“为确保线上订单的配送，我们与第三方平台协调运力，迅速增加驻店骑手的人数。”沃尔玛高明店副总经理刘奕辉表示，超市在疫情期间已开启无接触配送服务，每天超市都会提前一天，把商品物资储备齐全，力争当天的订单当天配送到顾客手里，保证顾客的基本需求。

  “青肉节瓜3.5元一斤、油麦菜2元一斤、包菜2元一斤......”走进南海桂城中心市场，3000平方米的营业大厅宽敞明亮，卫生整洁；摊位设置划行归市，商品摆放有序美观，明码标价。通过市场内的信息公示屏还可以实时了解各类商品的客流量、交易总额、农残检测等信息。

  “市场的各类食材供应充足稳定，市民想要的这里都有，也绝对没必要抢购囤货。”桂城中心市场经理王伟成表示，市场内大约有40个档位，其中肉类有13个，每个猪肉档都有动物检疫证，还有肉类合格证，市民可以完全放心购买，每天商户会根据实际的需求进行补充，保证满足市民需求；蔬菜类有20个档位，每个档位每天可提供大约2000斤蔬菜，供市民任意挑选。

  记者在现场发现，市场内的广播还实时播放着理性消费的语音提示，告知市民食材供应充足稳定，无需抢购囤货，切勿听信谣言造成恐慌。同时，市场内随时都有工作人员轮流不间断地打扫卫生。

  在顺德区大良街道雅居乐花园小区外围的“钱大妈”生鲜超市，12日上午9时许，多名市民正购买蔬菜、肉类等。在门外，超市特意列出“今日特惠”类别的蔬菜，如上海青4元1斤、生菜6.6元1斤、番茄5元1斤、水白苗5元1斤、土豆3元1斤等，每个类别至少有3大筐供选购。

  在店内，货架上商品充足，种类丰富，蔬菜肉类也很新鲜，市民们戴着口罩正有序挑选货品。市民张晓燕说，蔬菜价格跟往日差不多，如一份奶白苗310g售价7.51元，一份菜心苗320g售价5.26元，“肉类选择也很多，看自己想买啥，爱吃什么买什么。”

  “货源是绝对充足的，大家放心。”该“钱大妈”生鲜超市工作人员介绍，每天定时定候，都会有货车将蔬菜、肉类等送到超市，超市也会根据真实的情况，调配物资，大家不用担心供应不足的问题。

  稳定的蔬菜供应也让佛山市民在选购时淡定而从容。记者在三水区西南街道的新商业城农贸市场采访观察发现，大部分市民离开市场时，购菜的份量都较少。“超市和市场的蔬菜和粮油供应都很充足，不需要过多的担心买不到。”市民梁小姐说，她这两天都只买了一家人当日需要而菜量，并没有囤菜。

  佛山市发展和改革局市场行情报价监测情况显示，4月12日我市重要民生商品和疫情防护用品供应充足，价格总体平稳运行。与4月11日相比，鸡蛋、蔬菜、水产品价格微升，猪肉、鸡肉价格微降，粮油、食盐、牛肉、羊肉价格持平；药店的防护药品、医用酒精等价格平稳运行。

  为确保全市生活必需品价格稳定，4月以来，佛山市市场监督管理局统筹市区镇市场监督管理部门三级联动，对辖区内农贸市场、大型商超、药店等重点经营场所进行全方位检查。截至4月11日，佛山市市场监管部门市、区、镇（街）三级联动，累计出动执法人员3429人次，检查市场主体3359次。市市场监督管理局相关负责这个的人说，从检查情况看，佛山市防疫药品物品及粮油肉蛋菜奶等生活必需品物资供应充足，总体价格秩序平稳有序，暂未发现哄抬价格情况。

  桂城中心市场各类食材供应充足稳定，市民正在挑选所需蔬菜。/佛山日报记者周传勇摄

  疫情防控期间，外卖骑士是不可或缺的“温暖摆渡人”。为让佛山市民足不出户“买买买”，佛山各大电子商务平台多措并举，共同助力佛山市场保供稳价。

  据美团优选方面表示，根据佛山当地防疫要求，美团优选已启动了相应的全链条防疫举措，全力配合当地政府抗疫。美团优选第一时间联动商家保障供给，目前储备的货物以居民消费者日常高频消费的品类为主，包括蔬果、肉禽蛋奶及水产品等生鲜，粮油副食、酒水乳饮、冷冻食品及休闲零食等食品，以及个护家清和日用百货等日用品，始终坚持稳价保供。

  在配送环节，美团优选加强消杀防疫措施，规范商品包装、入库、分拣、配送等环节防疫程序，并对冷链全过程进行防疫管理，按照“无接触配送”标准做无接触配送服务，做好安全防疫工作。

  饿了么方面，在佛山市各级部门指导下，饿了么佛山地区主要负责人牵头的疫情应对特别小组，目前已常态化运作，饿了么分别对平台商户、用户及配送骑手分别设置了不同层级的保障体系，若佛山餐饮商户因疫情防控升级影响经营，饿了么会第一时间跟进，帮助商家恢复经营，确保市民足不出户，也能享受到便捷外卖服务。

  为了保障骑手安全，饿了么除持续发放口罩、消毒酒精等防疫物资外，同时要求每一位蓝骑士每日上报健康信息。针对封控、管控区域饿了么将设置“电子围栏”，保护骑手及用户安全，建议市民优先选择“无接触配送”订餐，在有饿了么智能柜覆盖的区域，可以优先选择智能柜收餐，减少接触。

  佛山市发展和改革局市场行情报价监测情况显示，4月12日，我市重要民生商品和疫情防护用品供应充足，价格总体平稳运行。与4月11日相比（环比，下同），鸡蛋、蔬菜、水产品价格微升，猪肉、鸡肉价格微降，粮油、食盐、牛肉、羊肉价格持平；药店的防护药品、医用酒精等价格平稳运行。

  粮油价格平稳运行。我市粮油储备供应充足，监测的粮食农贸市场零售均价每500克3.22元，环比持平。食用油5L桶装农贸市场零售均价每桶92.93元，环比持平。食用盐市场零售均价每500克3.0元，环比持平。

  蔬菜价格稳中微升。监测的30种主要蔬菜农贸市场平均零售价5.34元，环比上升0.75%。

  猪肉、鸡肉价格微降，鸡蛋价格出现小幅上升，牛肉、羊肉价格持平。监测的4种猪肉农贸市场平均零售价（每500克，下同）20.83元，环比微降0.57%；牛肉市场平均零售价52.58元，环比持平；羊肉市场平均零售价42.63元，环比持平；鸡肉平均零售价19.4元，环比微降0.51%；白壳和红壳鸡蛋平均零售价6.58元，环比上升3.13%。

  水产品价格微升。监测的11种水产品农贸市场平均零售价23.31元，环比微升0.39%。

  防护商品的价值平稳运行。应急监测的佛山大参林连锁药店、开心大药房的板蓝根颗粒、抗病毒口服液、抗生素、体温计、医用酒精、一次性口罩等消毒用品等防疫商品供应有保障，价格环比均持平。

  文/佛山日报记者阮凤娟、王韬量、周传勇、朱朝贵、冯慧雯、钟玲玉、莫璇、通讯员陈嘉文