继社科院抛出1.3亿吨的粮食缺口之后，8月19日我国农业股再度全线大涨，子板块玉米、大豆、转基因、农业种植等强势领涨。

  截至上午，登海种业、农发种业、莫高股份3股涨停，丰乐种业涨逾7%，荃银高科、金健米业涨逾6%，新赛股份、新农开发等不同程度跟涨。

  农林牧渔板块指数从今年2月份的最低点8200点，已经涨到15838点，几近翻倍，农业股已经率先进入牛市行情。

  根据我国东北和华北玉米用粮企业的库存和生产规划，每年春节之后初八、初九，就需要开始复工生产，进而开启大规模的原粮收购，但今年受疫情影响，春节过后基层物流几乎瘫痪，这导致在第一波玉米加工公司复工时原料出现短缺，价格开始缓慢上涨。

  出于未知原因，今年的临储玉米拍卖延迟到5月末才举行（往年大多在4月至5月上旬），加上经过连续几年的拍卖，临储玉米库存数量已经下降至5700万吨左右，导致出现临储玉米拍卖越拍价越高、越拍市场粮源越少的局面。

  为此，有关方面在华北玉米冲击1.3元高位时开始对临储玉米出库进行彻查，发现大量临储玉米成交之后，并未出库，有大量非粮资金进入临储拍卖市场！

  随后一系列调控措施开始出台——但此时，随着玉米、小麦价格的联动上涨，已经引发了资本的嗅觉。

  在临储玉米集中出库缓慢效应的叠加下，尽管玉米现货价格会出现持续下跌行情（截止目前仍处于下跌区间），但在期货和股票市场，农产品炒作才刚刚开始。

  第一波炒作就来自利用普通花了钱的人我国夏粮收购统计数据的不理解，以夏粮收购同比下降为话题，炒作夏粮减产。

  第三波则是利用1.3亿吨的粮食预期缺口炒作未来供应还会紧张，引发社会对粮食供应的广泛关注。

  8月12日，国家粮食和储备局公布主产区夏粮收购进度，截至8月5日，主产区小麦累计收购量为4285.7万吨，同比减少938.3万吨。

  实际上夏粮收购数据并非机密数据，定期会在国家粮食和物资储备局官方平台发布，不过，这个数据在行业内都只是作为一个市场剩余粮源的预估参考——因为，该数据统计的口径为入统企业，数据来源并不完备。

  此外，夏粮收购进度同比增减只和农户的售粮习惯、售粮价格有密切关系，和产量增减与否无必然关联。

  作为对比，在2018年截至8月5日，当年主产区小麦累计收购3844.4万吨，同比减少1924万吨；2013年截至8月5日，当年河南、江苏等11个小麦主产区各类粮食企业累计收购新产小麦4452.6万吨，比上年同期减少317.7万吨。

  但对于不明真相的消费者而言，在一些媒体的有意诱导下，这个极其普通的统计数据被当成了夏粮减产的“有力”证据。

  熟悉我国粮食市场的都清楚，这不是个新话题，很多人在学校学习的前十个文明知识里必定有“杜绝浪费”“珍惜粮食”这两条，即便参加工作，在单位食堂看到也必有严禁浪费食物的标语。

  《一边是超亿吨的粮食进口 一边是海量浪费：粮食价格要不要上涨？ 》这是每日粮油在去年3月份的一篇文章，尽管食物浪费对大家来讲是个新话题，主要是日常生活中我们从来不缺食物，但不代表一些专业机构从来就没关注过这个话题。

  从低碳生活到光盘行动，这些都是近年来关于食物浪费的活动，只不过在资本的眼里，今年的“餐饮浪费”更具有话题性而已，在刚刚经历了疫情的洗礼之后，这种话题无疑是最能够引起人们对食物供应担忧的话题。

  中国社会科学院农村发展研究所（下称社科院）、中国社会科学出版社8月17日发布报告称，到“十四五”期末，中国有可能出现1.3亿吨左右的粮食缺口。

  专业多个方面数据显示，自我国在2017年粮食进口总量达到13062万吨之后（即1.31亿吨），这几年我国的粮食进口就没有低于过1.1亿吨的水平，而且从今年的进口数据分析来看，粮食进口总量将再度突破1.3亿吨。

  所以，当你被1.3亿吨的供需缺口吓一跳的时候，其实，你已经身在1.3亿吨的缺口市场之中四年了，四年来你的食物供应有没什么太大的变化？

  当然，从每日粮油的角度来看，未来五年缺口1.3亿吨应是属于偏低的数据，因为我们的养殖业正在复苏、增长。

  地少人多，耕地、水资源严重不足，是我国粮食生产无法回避的事实，粮食供应完全自给是一种理想的状态，从建国之日起，我国粮食大部分时间是处于有缺口环境之中。

  每日粮油查阅资料显示，在上世纪六七十年代，我国仅小麦进口累计就有1000多万吨——即便如此，当时国内依旧处于半温饱状态。

  90年底曾有一段短暂的净出口时期，但进入2000年之后，随着我们国家肉蛋奶消费的迅速增加，我国再度转向净进口国。

  所以，入世以来，我国充分的利用了国际市场资源，有选择地调整了粮食结构，减少了大豆、粗粮等种植，采用进口替代的方式弥补，同时扩大了三大主粮的种植培养面积，从而形成了今天我国粮食的基本盘。

  截止目前，我国进口的粮食中，有70%是大豆，20%是和饲料相关的粗粮，只有1000多万吨才是三大主粮——三大主粮的自给率从来未低于过95%，这就是我国粮食安全中的“主粮绝对安全”！

  最后，因每日粮油信息发布规则原因，导致微信公号文章发布略晚，如每日粮油个人独创的文章本公号未发，请同行媒体在转发时务必标注明确来源，对于恶意转发者我们将点评批评。